Faultiercafe in Stuttgart und Wien

Chill time.

Was kann man von Faultieren lernen?
Schlaf einfach aus, und gönne dir einen
guten Kaffee. Die erste Tasse Kaffee
gehört zu unserer Tagesroutine #1.

Faultiercafe in Stuttgart und Wien

Chill time.

Was kann man von Faultieren lernen? Schlaf einfach aus, und gönne dir einen guten Kaffee. Die erste Tasse Kaffee gehört zu unserer Tagesroutine #1.

Coffee – Cake – Bread

Eat n‘ Sleep

Kennst du schon die
Faultier-Philosophie?

1.Spielen

2.Schlafen

Hast du noch Stress?
Wiederhole 1.& 2️.
Vergiss aber nicht danach
genug zu essen und trinken.

Coffee – Cake – Bread

Eat n‘ Sleep

Kennst du schon die
Faultier-Philosophie?

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2.Schlafen

Hast du noch Stress?
Wiederhole 1.& 2️.
Vergiss aber nicht danach
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Happy Sloths

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Sloths

Tangzhong-Methode

Our Bread

Unser Brot wird nach der Tangzhong-Methode hergestellt. Tangzhong ist eine Methode, bei der Mehl und Wasser im Verhältnis von etwa 1:5 erhitzt werden, bis es eine puddingartige Konsistenz erreicht. Durch das Erhitzen werden die Stärke im Mehl und das Wasser zu einer gelatinösen Masse gebunden. Diese Masse wird anschließend mit den übrigen Zutaten gemischt. Tangzhong bindet mehr Wasser im Teig, sodass das Brot länger feucht bleibt und eine flauschige Textur erhält.

Tangzhong-Methode

Our Bread

Unser Brot wird nach der Tangzhong-Methode hergestellt. Tangzhong ist eine Methode, bei der Mehl und Wasser im Verhältnis von etwa 1:5 erhitzt werden, bis es eine puddingartige Konsistenz erreicht. Durch das Erhitzen werden die Stärke im Mehl und das Wasser zu einer gelatinösen Masse gebunden. Diese Masse wird anschließend mit den übrigen Zutaten gemischt. Tangzhong bindet mehr Wasser im Teig, sodass das Brot länger feucht bleibt und eine flauschige Textur erhält.

Faultier Café in Stuttgart und Wien

Come hang with us!

Faultier Hafen
Seestraße 63
70174 Stuttgart

Kontakt
0711 68687888
contact@faultiercafe.de

Faultier Café & Sandwich
Wallgasse 27,
1060 Wien

Kontakt
+43 678 7802790
contact@faultiercafe.de

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